L'entreprise Fink Holzbau und Sägerei a été fondée en 1932 par Alfred Fink. Dans les années 70, elle a été reprise par les frères Ernst et Hans. Dans les années 90, la société en nom collectif a été transformée en Ernst Fink AG. Depuis 2016, l'actuel propriétaire Bruno Fink dirige avec succès l'entreprise à la troisième génération et a développé les branches «construction bois et travaux à façon». L'entreprise emploie une trentaine de collaboratrices et collaborateurs.
À partir du bois, matière première naturelle et renouvelable, Ernst Fink AG élabore des solutions individuelles et sur mesure pour les particuliers, l'agriculture, l'artisanat et les pouvoirs publics.
La force d'Ernst Fink AG repose sur deux piliers :
Fink Holzbau, l'activité principale, pour la réalisation de charpentes, façades en bois, transformations et aménagements intérieurs, et Fink Services, l'activité secondaire, avec deux machines de taillage pour le travail du bois, de la barre au panneau.
Le succès de la construction bois repose sur plusieurs qualités. Les collaboratrices et collaborateurs engagés conseillent la clientèle avec compétence, si bien que des idées individuelles naissent de superbes charpentes en bois indigène, construites de manière unique et soignée, pour des constructions neuves comme pour des transformations.
Les clients d'Ernst Fink AG apprécient d'une part que tout vienne d'une seule source, de la première esquisse à l'ouvrage achevé, et profitent d'autre part d'une longue expérience associée à un fort esprit d'innovation pour les exécutions spéciales exigeantes.
Jakob Strähl a entamé sa fascination pour le bois avec un apprentissage chez Ernst Fink AG en 2003. Il s'est perfectionné comme contremaître en construction bois et dirige aujourd'hui encore l'entreprise avec succès.
Monsieur Strähl, quel a été le point fort de l'année écoulée ?
Nous avons vécu l'année «sans coronavirus» et avons eu suffisamment de travail pour toutes nos collaboratrices et tous nos collaborateurs.
Où avez-vous appris la planification des ressources ?
J'ai appris la planification des ressources dans l'entreprise. Un peu à l'armée et un peu en théorie pendant la formation de contremaître en construction bois.
Comment avez-vous appris la planification des affectations et des capacités ?
La planification des affectations et des capacités, il faut l'avoir dans l'instinct et connaître tous les travaux et déroulements, afin de savoir comment les coordonner et les optimiser. Plus on a de connaissances, mieux tout peut être cadencé les uns par rapport aux autres.
Existe-t-il aussi des formations continues dans ce domaine ?
L'association suisse de la construction bois propose de telles offres. J'y ai déjà suivi des cours. Dans ces cours, le plus intéressant est l'échange avec d'autres utilisateurs.
Comment avez-vous entendu parler de Vanillaplan ?
Le logiciel m'a été recommandé par az Holz AG.
Comment réalisiez-vous la planification des ressources avant Vanillaplan ?
Nous avions un tableau Excel pour la planification des affectations et beaucoup de choses étaient simplement dans la tête. La planification des capacités, nous la faisions à l'expérience. Avant, nous acceptions un mandat et avions trois mois avant la réalisation. Aujourd'hui, tout va plus vite. Nous acceptons un mandat et il devrait déjà avoir été terminé hier. Pour cela, nous devons devenir plus flexibles.
Comment s'est passée la prise en main de Vanillaplan ?
La prise en main s'est bien passée. Je dis toujours : on n'a jamais fini d'apprendre. Le logiciel est de conception simple et on apprend toujours quelque chose en l'utilisant.
Quelles ont été les difficultés ?
C'était agréable d'apprendre quelque chose de nouveau. C'était pour nous un outil qui a du sens. Le reste n'était qu'une question d'application.
Qui est responsable de la planification des ressources ?
Avec le logiciel, il n'y a que moi qui travaille, et mon remplaçant quand je suis absent. Les chefs de projet ne font que consulter. La raison, c'est que j'ai le plus d'expérience et que j'ai tout cadencé très précisément. Plus Vanillaplan est tenu proprement, plus cela devient simple. J'y saisis tous les mouvements. L'application fait partie du jeu.
Comment la planification des capacités et des affectations est-elle organisée dans votre entreprise ?
Chaque jeudi, nous discutons de la planification hebdomadaire avec tous les chefs de projet. Avant le coronavirus, nous allions tous manger ensemble auparavant et les informations échangées pendant la discussion étaient ensuite intégrées à la planification. À l'époque, nous imprimions la planification hebdomadaire sur papier pour en discuter.
Depuis le coronavirus, je présente la planification hebdomadaire directement à l'écran. Tout le monde voit ce que j'ai planifié. C'est un avantage. C'est aussi devenu plus efficace directement à l'écran.
Tôt le matin, je saisis les collaborateurs qui se sont annoncés malades ou qui doivent se mettre en quarantaine, l'ajustement fin. Depuis le coronavirus, nous avons moins de changements et de déplacements dans les équipes. Cela rend la planification plus simple et plus efficace. L'acceptation de cette façon de faire a également augmenté chez les clients.
Qu'est-ce qui vous plaît dans Vanillaplan ?
Le plan de capacité, la planification hebdomadaire et le plan à long terme sont ce qu'il y a de mieux.
Quel est votre bénéfice ?
Nous sommes devenus bien plus agiles et avons obtenu une bien meilleure vue d'ensemble qu'auparavant. Nous avons investi dans Vanillaplan pour gagner en sécurité.
Merci beaucoup pour cette interview, Monsieur Strähl.
Plus d'informations sur le site de Fink Holzbau.
