Ernst Fink AG – l'entreprise
De la fondation à aujourd'hui
L'entreprise Fink Holzbau und Sägerei a été fondée en 1932 par Alfred Fink. Dans les années 70, l'entreprise a été reprise par les frères Ernst et Hans. Dans les années 90, la société en nom collectif a été transformée en Ernst Fink AG. Depuis 2016, l'actuel propriétaire Bruno Fink dirige avec succès l'entreprise en troisième génération et a développé les secteurs « construction bois et travaux à façon ». L'entreprise emploie une trentaine de collaborateurs.
À partir du bois, matière première naturelle et renouvelable, Ernst Fink AG réalise des solutions individuelles et sur mesure pour les particuliers, l'agriculture, les entreprises et les collectivités publiques.
Construction bois et services : deux piliers
La force de l'entreprise Ernst Fink AG repose sur deux piliers :
Fink Holzbau, l'activité principale, pour la réalisation de charpentes, de façades en bois, de transformations et d'aménagements intérieurs, et Fink Services, l'activité secondaire, avec deux machines de taillage pour l'usinage du bois, de la pièce unitaire au panneau.
Conseil, qualité et solutions individuelles
Le succès de la construction bois repose sur plusieurs qualités. Les collaborateurs engagés conseillent leur clientèle avec compétence, de sorte que des idées individuelles naissent de magnifiques charpentes en bois indigène, à la construction unique et à la réalisation soignée, pour des constructions neuves et des transformations.
Les clients d'Ernst Fink AG apprécient, d'une part, que tout vienne d'une seule main, du premier croquis à l'ouvrage terminé, et, d'autre part, ils profitent d'une longue expérience combinée à un grand esprit d'innovation dans le domaine des réalisations spéciales exigeantes.
Interview avec Jakob Strähl
Jakob Strähl a commencé à cultiver sa fascination pour le bois avec un apprentissage chez Ernst Fink AG en 2003. Il s'est ensuite formé comme contremaître charpentier et dirige aujourd'hui encore l'exploitation avec succès.
Monsieur Strähl, quel a été le point fort de l'année écoulée ?
Nous avons vécu une année « sans corona » et avons eu suffisamment de travail pour tous nos collaborateurs et collaboratrices.
Où avez-vous appris la planification des ressources ?
J'ai appris la planification des ressources dans l'entreprise. Un peu à l'armée, et la théorie pendant la formation de contremaître charpentier.
Comment avez-vous appris la planification des affectations et des capacités ?
La planification des affectations et des capacités, il faut l'avoir dans le sang et connaître tous les travaux et les processus, pour savoir comment les coordonner et les optimiser. Plus on a de connaissances, mieux on peut tout synchroniser.
Existe-t-il aussi des formations continues dans ce domaine ?
Holzbau Schweiz propose des offres de ce type. J'y ai déjà suivi des cours. Ce qu'il y a de plus intéressant dans ces cours, c'est l'échange avec d'autres utilisateurs.
Comment avez-vous entendu parler de Vanillaplan ?
Le logiciel m'a été recommandé par az Holz AG.
Comment établissiez-vous la planification des ressources avant Vanillaplan ?
Nous avions un tableau Excel pour la planification des affectations, et beaucoup de choses étaient simplement dans la tête. La planification des capacités, nous la faisions à l'expérience. Autrefois, nous acceptions une commande et avions trois mois jusqu'à la réalisation. Aujourd'hui, tout va plus vite. Nous acceptons une commande et elle devrait déjà être terminée hier. Nous devons donc devenir plus flexibles.
Comment s'est passée la prise en main de Vanillaplan ?
Les débuts se sont bien passés. Je dis toujours : on n'a jamais fini d'apprendre. Le logiciel est simplement structuré et on apprend sans cesse en l'utilisant.
Quels ont été les défis ?
C'était agréable d'apprendre quelque chose de nouveau. C'était pour nous un outil qui a du sens. Le reste n'était qu'une question de travail assidu.
Qui est responsable de la planification des ressources ?
Seuls moi et mon suppléant, lorsque je suis absent, travaillons avec le logiciel. Les chefs de projet ont uniquement un accès en consultation. La raison en est que j'ai le plus d'expérience et que j'ai tout synchronisé très précisément. Plus Vanillaplan est tenu proprement, plus cela devient simple. J'y saisis tous les mouvements. L'assiduité en fait partie.
Comment la planification des capacités et des affectations est-elle organisée dans votre entreprise ?
Chaque jeudi, nous discutons de la planification hebdomadaire avec tous les chefs de projet. Avant le corona, nous allions tous manger ensemble à midi au préalable et les informations échangées pendant le repas étaient ensuite intégrées dans la planification. À l'époque, nous imprimions la planification hebdomadaire sur papier et en discutions.
Depuis le corona, je présente la planification hebdomadaire directement à l'écran. Tout le monde voit ce que j'ai planifié. C'est un avantage. C'est aussi devenu plus efficace directement à l'écran.
Tôt le matin, je saisis les collaborateurs malades ou en quarantaine, l'ajustement fin. Depuis le corona, nous avons moins de changements et de déplacements dans les équipes. Cela rend la planification plus simple et plus efficace. L'acceptation de la part des clients a également augmenté.
Qu'est-ce qui vous plaît dans Vanillaplan ?
Le plan de capacités, la planification hebdomadaire et le plan à long terme sont ce qu'il y a de mieux.
Quel est votre bénéfice ?
Nous sommes devenus beaucoup plus agiles et avons une bien meilleure vue d'ensemble qu'auparavant. Nous avons investi dans Vanillaplan pour gagner en sécurité.
Merci beaucoup pour cet entretien, Monsieur Strähl.
Plus d'informations sur le site de Fink Holzbau.
